樱花布丁的做法

• 1.准备材料，称重。

• 2.牛奶倒入奶锅，放30克白砂糖，隔水加热至白砂糖融化。

• 3.将牛奶溶液分别倒入容器中，凉凉后加入10克吉利丁粉，搅拌均匀，放冰箱冷冻半个小时，或冷藏2小时。樱花在清水中浸泡30分钟脱盐。

• 4.200克清水挤入柠檬汁，加糖20克，隔水加热至融化，凉凉之后放吉利丁粉5克，搅拌均匀。

• 5.把樱花沥干水放进凉凉的柠檬水中。

• 6.取出凝固好的牛奶，倒入柠檬水。再放进冰箱冷冻至凝固即可。

• 7.近看样子是不是很美。

• 8.进过冷冻的布丁，上面也凝固了。吃上一口很Q的感觉。

• 9.酸酸甜甜，夏季凉品哦。