三色包

三色包
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作者:haiyinga

健康功效

胡萝卜:清热解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

普通面粉 600g
发酵粉 6g
猪肉馅 200g
抹茶粉 2g
长茄子 1根
温水 适量
适量

三色包的做法

  • 三色包的做法图解1

    1.胡萝卜去皮洗净用原汁机打成汁,胡萝卜糜留做拌馅用。

  • 三色包的做法图解2

    2.面粉和发酵粉分别均匀分成三份,一份加2g抹茶粉加温水活成绿色面团,一份用胡萝卜汁活成黄色面团,另外一份加适量温水活成白色面团,将三个面团放到温暖的地方发酵。

  • 三色包的做法图解3

    3.长茄子和两片姜切碎加入肉馅和胡萝卜糜,加适量盐、豆瓣酱、香油、鸡精拌匀。

  • 三色包的做法图解4

    4.面团发好后拿出分别揉一下。

  • 三色包的做法图解5

    5.三个面团分别搓成条压在一起再搓成长条。

  • 三色包的做法图解6

    6.切成均匀的段,压扁。

  • 三色包的做法图解7

    7.擀成面皮。

  • 三色包的做法图解8

    8.加馅包成包子。

  • 三色包的做法图解9

    9.蒸锅蒸12分钟。

  • 三色包的做法图解10

    10.味道很不错呦。

小贴士

1.家里有绿色菜的话绿色面可以用菜汁活,家里没有菠菜所以加了点儿抹茶粉,抹茶粉量很少就能有颜色,所以并不影响味道。

本菜谱由haiyinga上传

三色包的家常做法

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