最简单的酸奶雪糕(3分钟搞定)

最简单的酸奶雪糕(3分钟搞定)
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作者:charmmoli

食材用料

淡奶油 200g
酸奶(市售或自制) 100g
葡萄干(可换) 适量

最简单的酸奶雪糕(3分钟搞定)的做法

  • 最简单的酸奶雪糕(3分钟搞定)的做法图解1

    1.准备好材料

  • 最简单的酸奶雪糕(3分钟搞定)的做法图解2

    2.动物淡奶油200g倒入无水无油的盆中

  • 最简单的酸奶雪糕(3分钟搞定)的做法图解3

    3.淡奶油分三次加糖,进行打发!打发至9分或10分都行,因为过一会要加入液体酸奶,会有流动性。(当然7分发也行,只是打发的越硬,雪糕量越多,所以你们懂的,但是不能打发过头,如果过头了,加入一些流动的淡奶油就行了)

  • 最简单的酸奶雪糕(3分钟搞定)的做法图解4

    4.加入酸奶100g,翻拌均匀。

  • 最简单的酸奶雪糕(3分钟搞定)的做法图解5

    5.加入适量葡萄干。(加入其它果酱也行,根据自己口味添加,如果加入草莓酱,50g就行)

  • 最简单的酸奶雪糕(3分钟搞定)的做法图解6

    6.翻拌均匀

  • 最简单的酸奶雪糕(3分钟搞定)的做法图解7

    7.找一个大的裱花带放在瓶子里,装入奶油酸奶

  • 最简单的酸奶雪糕(3分钟搞定)的做法图解8

    8.用裱花袋将奶油慢慢挤入模具中

  • 最简单的酸奶雪糕(3分钟搞定)的做法图解9

    9.挤完后震平,这样出来的形状比较好看

  • 最简单的酸奶雪糕(3分钟搞定)的做法图解10

    10.放入冰箱,冷冻3小时以上就可以食用了哦

  • 最简单的酸奶雪糕(3分钟搞定)的做法图解11

    11.取两块大德芙巧克力加上14g黄油,隔40度(人体温差不多)热水,搅拌融化(水不要开水,不然会烫坏巧克力,做出来的巧克力酱没有光泽)如果融化过后的巧克力不够丝滑,可以适量加色拉油搅拌

  • 最简单的酸奶雪糕(3分钟搞定)的做法图解12

    12.取一杯凉水,将雪糕模具放进凉水中,1分钟后就可以脱模了,特别简单哦(一般人我不告诉他--)

  • 最简单的酸奶雪糕(3分钟搞定)的做法图解13

    13.凉水脱模后的的雪糕(橙子挤完奶油霜后没有振平,所以现在有气泡了)

  • 最简单的酸奶雪糕(3分钟搞定)的做法图解14

    14.融化好的巧克力均匀挤在酸奶雪糕上

  • 最简单的酸奶雪糕(3分钟搞定)的做法图解15

    15.碗里剩余的巧克力不要浪费哦,热水一冲,就是一杯赞赞的可可了

  • 最简单的酸奶雪糕(3分钟搞定)的做法图解16

    16.两面撒上巧克力,放进冰箱冷冻5分钟后就可以吃咯

小贴士

1.奶油霜挤在模具后一定要震平,不然会有气泡
2.融化巧克力的水不能高于50度,不然融化后的巧克力酱没有光泽(不在乎光泽的忽略这一步)
3.融化巧克力时,要加黄油或者无味的玉米色拉油,这样融化出来的巧克力会更丝滑
4.雪糕脱模直接将模具放入凉水中哦,凉水到模具一半就行
5.大家有什么不明白的可以关注公众号橙色厨房:cscf579,橙子会给大家解答哦!

本菜谱由charmmoli上传

最简单的酸奶雪糕(3分钟搞定)的家常做法

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