粉皮拌黄瓜

粉皮拌黄瓜
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作者:欣绿

健康功效

黄瓜:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

粉皮 一张
美人椒 一个
生抽 适量
食醋 适量
少许

粉皮拌黄瓜的做法

  • 粉皮拌黄瓜的做法图解1

    1.准备一张粉皮。

  • 粉皮拌黄瓜的做法图解2

    2.粉皮冲洗一下,锅里添水,开大火,将水烧开,水开后放入粉皮,粉皮有点大,转着圈放,直到全部烫软。

  • 粉皮拌黄瓜的做法图解3

    3.粉皮全部下锅后,将粉皮煮一会儿,直到煮熟,一般三分钟足够了。

  • 粉皮拌黄瓜的做法图解4

    4.煮好的粉皮切成片,用盘子装好。

  • 粉皮拌黄瓜的做法图解5

    5.黄瓜去皮切成长短差不多的段。

  • 粉皮拌黄瓜的做法图解6

    6.将黄瓜改刀成条,跟粉皮装在一个盘子里。

  • 粉皮拌黄瓜的做法图解7

    7.辣椒,香葱都切圈,姜和大蒜切末备用。

  • 粉皮拌黄瓜的做法图解8

    8.用小碗将切好的葱姜蒜辣椒进行调汁,倒入生抽,食醋,香油,放入盐等调味品。

  • 粉皮拌黄瓜的做法图解9

    9.将切好的黄瓜和粉皮,放入大一点的容器里,然后倒入调好的料汁进行调拌。

  • 粉皮拌黄瓜的做法图解10

    10.拌好后装盘即可。

小贴士

黄瓜我喜欢去了皮吃,这样不用担心皮上残留的农药。粉皮不宜煮太长时间,煮过了影响口感。

本菜谱由欣绿上传

粉皮拌黄瓜的家常做法

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