芒果酸奶慕斯

芒果酸奶慕斯
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健康功效

黄油:活血化瘀

食材用料

(饼干底):饼干 160克
(慕斯):芒果泥 150克
自制酸奶(已含糖) 400克
安佳淡奶油 170克
凉开水 40克
凉开水 20克
芒果汁 60克

芒果酸奶慕斯的做法

  • 芒果酸奶慕斯的做法图解1

    1.准备好材料,称重备用

  • 芒果酸奶慕斯的做法图解2

    2.先将饼干放在保鲜袋里用擀面棍弄成碎粉

  • 芒果酸奶慕斯的做法图解3

    3.将黄油隔开水浓化

  • 芒果酸奶慕斯的做法图解4

    4.浓化的黄油倒入饼干碎里,拌匀,使饼干均匀的裹上黄油

  • 芒果酸奶慕斯的做法图解5

    5.放入八寸模具,按压扁,要用力哦

  • 芒果酸奶慕斯的做法图解6

    6.取12克鱼胶粉,加40克的凉开水,隔水加热到浓化

  • 芒果酸奶慕斯的做法图解7

    7.淡奶油也打发,

  • 芒果酸奶慕斯的做法图解8

    8.淡奶油打发好之后,倒入酸奶糊中拌匀,放冷藏备用

  • 芒果酸奶慕斯的做法图解9

    9.芒果把果肉全部切丁

  • 芒果酸奶慕斯的做法图解10

    10.用勺子按压成泥,我这芒果有点太熟了,所以很容易就压成泥了,

  • 芒果酸奶慕斯的做法图解11

    11.加入糖,煮到糖浓化,然后放入浓化好的鱼胶粉

  • 芒果酸奶慕斯的做法图解12

    12.把芒果泥中的汁过刷60克出来,来做镜面用的

  • 芒果酸奶慕斯的做法图解13

    13.如下图

  • 芒果酸奶慕斯的做法图解14

    14.芒果泥倒入慕斯糊中,拌匀

  • 芒果酸奶慕斯的做法图解15

    15.倒入戚风摸具中,放入冷藏

  • 芒果酸奶慕斯的做法图解16

    16.等俩个小时之后,再来做镜面,2克的鱼胶粉和20克的凉开水,隔水加热到浓化

  • 芒果酸奶慕斯的做法图解17

    17.然后倒入果汁中

  • 芒果酸奶慕斯的做法图解18

    18.再倒入到慕斯糊上,冷藏大概四五个小时

  • 芒果酸奶慕斯的做法图解19

    19.四五个小时之后,拿电风吹围着模具吹几圈,很快就脱模了,完美,

  • 芒果酸奶慕斯的做法图解20

    20.美美哒

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芒果酸奶慕斯的家常做法

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