菠菜炒鸡蛋

菠菜炒鸡蛋
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作者:虫工

健康功效

菠菜:养肝
鸡蛋:润燥
料酒:低蛋白质

食材用料

适量
鸡精 适量
葱姜蒜 适量

菠菜炒鸡蛋的做法

  • 菠菜炒鸡蛋的做法图解1

    1.菠菜洗净切段

  • 菠菜炒鸡蛋的做法图解2

    2.鸡蛋加少许盐

  • 菠菜炒鸡蛋的做法图解3

    3.锅中烧开水下菠菜焯制,并立刻捞出过凉水沥干水分。

  • 菠菜炒鸡蛋的做法图解4

    4.置盘中备用

  • 菠菜炒鸡蛋的做法图解5

    5.热锅烧油炒熟鸡蛋,盛出备用。

  • 菠菜炒鸡蛋的做法图解6

    6.锅中烧油下葱姜蒜爆香,加少许料酒。

  • 菠菜炒鸡蛋的做法图解7

    7.下菠菜翻炒均匀

  • 菠菜炒鸡蛋的做法图解8

    8.加盐,花椒粉,鸡精翻炒均匀。

  • 菠菜炒鸡蛋的做法图解9

    9.加鸡蛋翻炒均匀

  • 菠菜炒鸡蛋的做法图解10

    10.装盘即可

小贴士

菠菜开水中焯制时间不要太长。炒鸡蛋时加少许盐为了味道更咸鲜些。

本菜谱由虫工上传

菠菜炒鸡蛋的家常做法

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