糖醋绿豆芽面筋

糖醋绿豆芽面筋
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作者:BABY杨轶

健康功效

绿豆芽:活血化瘀

糖醋绿豆芽面筋的做法

  • 糖醋绿豆芽面筋的做法图解1

    1.绿豆菜洗净控干水份备用

  • 糖醋绿豆芽面筋的做法图解2

    2.面筋切丝备用

  • 糖醋绿豆芽面筋的做法图解3

    3.锅里放适量油把面筋丝炸脆,捞出控干油备用

  • 糖醋绿豆芽面筋的做法图解4

    4.锅底留油放葱姜爆香

  • 糖醋绿豆芽面筋的做法图解5

    5.再加入番茄酱翻炒

  • 糖醋绿豆芽面筋的做法图解6

    6.锅里加适量水炒汁,随后加入适量盐,糖,白醋,鸡精炒制浓稠

  • 糖醋绿豆芽面筋的做法图解7

    7.倒入豆芽菜和炸好的面筋加入蒜片翻炒均匀即可

  • 糖醋绿豆芽面筋的做法图解8

    8.出锅装盘

小贴士

本菜有过油炸程序,需备食用油500克,面筋必须炸到酥脆,这样口感才会好,因为是酸甜口糖与醋的比例稍大,整个炒制过程要快,这样豆芽的鲜嫩和面筋的酥脆才会更好。

本菜谱由BABY杨轶上传

糖醋绿豆芽面筋的家常做法

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