清炒菜心

清炒菜心
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作者:蒹葭伊人

食材用料

菜心 500克
适量
鸡精 少许
生粉 一勺
适量

清炒菜心的做法

  • 清炒菜心的做法图解1

    1.菜心洗净,晾干水!大蒜切片,姜切片备用!

  • 清炒菜心的做法图解2

    2.把水烧开,把菜心倒入锅里烫下,一分钟这样!

  • 清炒菜心的做法图解3

    3.然后捞起,用冷水冲下!晾干备用!

  • 清炒菜心的做法图解4

    4.锅里放适量的油,把大蒜和姜爆香!

  • 清炒菜心的做法图解5

    5.把晾干水份的菜心倒入,翻炒两三分钟!放适量盐和少许鸡精!然后生粉拌水均匀,沿着锅边淋一圈,收汁!

  • 清炒菜心的做法图解6

    6.当当当!一道可口脆甜的菜心炒好了!

小贴士

菜心煮之前,提前用水泡半小时,去除农药泥沙等!开水烫菜心时候,水里加点油和盐,这样菜心颜色更显翠绿!

本菜谱由蒹葭伊人上传

清炒菜心的家常做法

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