毛血旺上的绿豆芽的做法

• 1.猪血切块，用盐和淀粉腌制待用

• 2.备好作料锅中入油轻炒猪血入姜和尖椒丝

• 3.不要乱翻动加味精，鸡精，胡椒起锅入盘

• 4.再大火炒一份酸辣绿豆芽

• 5.锅中再入花椒，尖椒，蒜，姜煸香

• 6.入猪血，少点些水倒入豆芽1分钟起锅

• 7.入盘后趁热洒上醋，即麻，辣，鲜，香好味出锅