红烧鲅鱼

红烧鲅鱼
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作者:奔跑快乐

健康功效

鲅鱼:护眼明目、抗癌防癌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

盐,味精,五香面 适量
醋,料酒,生抽 适量
植物油 适量

红烧鲅鱼的做法

  • 红烧鲅鱼的做法图解1

    1.将鱼去内脏洗净,两面都斜着入刀切几下!目的是入味。

  • 红烧鲅鱼的做法图解2

    2.葱切段,姜切丝,蒜拍碎备用!

  • 红烧鲅鱼的做法图解3

    3.锅内放入适量植物油,烧至五层热,放入鱼煎。

  • 红烧鲅鱼的做法图解4

    4.两面都煎至金黄色,放入适量的生抽,醋,料酒,五香面和备好的葱姜蒜。再放入少量的水炖三五分钟,但不要将汤汁靠干。

  • 红烧鲅鱼的做法图解5

    5.出锅后撒上香菜末,浇上剩余的汤汁即可。

小贴士

鱼里放入的盐和生抽要多一点。留有部分汤汁,如鱼没进咸味,可以蘸着汤汁吃,味道不错。

本菜谱由奔跑快乐上传

红烧鲅鱼的家常做法

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