卤鸡蛋

卤鸡蛋
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作者:BABY杨轶

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

牛肉原汤 一锅

卤鸡蛋的做法

  • 卤鸡蛋的做法图解1

    1.把鸡蛋放锅里,加水开始煮

  • 卤鸡蛋的做法图解2

    2.水开后关火闷15分钟

  • 卤鸡蛋的做法图解3

    3.15分钟后捞出鸡蛋放干净的盆里

  • 卤鸡蛋的做法图解4

    4.盆里加入冷水

  • 卤鸡蛋的做法图解5

    5.剥掉鸡蛋壳备用

  • 卤鸡蛋的做法图解6

    6.把剥了壳的鸡蛋放入炖牛肉的汤里,开始小火卤

  • 卤鸡蛋的做法图解7

    7.卤15分钟即可,关火盖上盖闷

  • 卤鸡蛋的做法图解8

    8.卤好后装盘美一美

小贴士

煮鸡蛋时间不要长,水开了盖盖闷自然就熟了,炖牛肉的汤汁浓郁,不要倒掉,可以像我一样卤点鸡蛋或者倒入罐子冷冻起来,下次炖肉的时候继续使用。卤好的鸡蛋不要急于出锅,放在汤汁里闷会更入味。

本菜谱由BABY杨轶上传

卤鸡蛋的家常做法

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