醋溜卷心菜

醋溜卷心菜
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健康功效

卷心菜:活血化瘀
醋:活血化瘀

醋溜卷心菜的做法

  • 醋溜卷心菜的做法图解1

    1.卷心菜用手撕成片,然后洗净沥干水分。

  • 醋溜卷心菜的做法图解2

    2.干辣椒,葱切小段,姜切片备用,将味达美酱油,醋倒在小碗里,还要加适量的盐,搅拌均匀使盐融化。

  • 醋溜卷心菜的做法图解3

    3.炒锅倒入适量的油,花椒,干辣椒,葱,姜呛锅炒香。

  • 醋溜卷心菜的做法图解4

    4.炉灶开大火,将卷心菜,还有调好的醋汁倒进锅里翻炒,卷心菜炒至八成熟加一点糖在锅里,翻炒均匀即可出锅。

  • 醋溜卷心菜的做法图解5

    5.盛盘里就可以吃了。

  • 醋溜卷心菜的做法图解6

    6.成品图。

小贴士

呛锅的时候用中火,其它时候全程大火,这样炒出来的卷心菜营养水分既不流失,而且保持脆脆的口感。
醋和糖可以根据个人口味调配,我觉得醋多倒一点好吃,辣椒也要用辣点的。

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醋溜卷心菜的家常做法

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