茄子:低蛋白质
西红柿:生津止渴
1.准备材料
2.碗中放入面粉,盐,调味料拌匀,再加入一个鸡蛋搅拌均匀,面粉要拌黏稠一点
3.茄子切厚片
4.锅中油烧热把茄子裹上面粉入锅煎至两面金黄
5.煎茄子的时候把葱姜西红柿切好
6.这是我煎好的茄子
7.爆香葱姜,放入西红柿炒出汤汁然后加上
8.水烧开放入茄子,加两滴生抽一滴老抽,少量蚝油,如果不咸可以再放点盐,我喜欢用这个汤泡米饭所以放的水多了一点,,大火煮开转小火炖一会
9.出锅撒上葱花可以开动了
10.浓浓的西红柿汤汁加上美味的茄子真的很下饭哦
可以用紫茄子做也很不错,我没买到紫茄子所以用的青茄子