翡翠蒸饺的做法

• 1.小白菜叶洗净控水

• 2.用料理机炸出白菜汁，只留汁

• 3.放进澄粉和淀粉

• 4.加适量开水搅成面碎

• 5.和匀后加点植物油再和匀

• 6.和成光滑的面团，放冷藏，开始做馅儿

• 7.鸡蛋炒熟晾凉，韭菜切末，海米洗净，木耳剁碎备用

• 8.加油，鸡精，盐，拌匀成馅

• 9.这时，面团拿出来，分成长条

• 10.下挤子，按成薄皮，这一步很关键，要轻轻的从外到里的按'

• 11.依次包上馅子，包成饺子

• 12.包好的饺子摆放在笼屉上

• 13.开水上锅，大火蒸8分钟

• 14.熟了装盘既可