丝瓜蛋汤

丝瓜蛋汤
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健康功效

丝瓜:凉血
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

葱姜 适量
少许
植物油 适量
鸡精 少许

丝瓜蛋汤的做法

  • 丝瓜蛋汤的做法图解1

    1.丝瓜刮去皮,在凉水中泡一会儿

  • 丝瓜蛋汤的做法图解2

    2.丝瓜切成长条备用

  • 丝瓜蛋汤的做法图解3

    3.鸡蛋打散备用

  • 丝瓜蛋汤的做法图解4

    4.锅中烧热油倒入鸡蛋液开始炒鸡蛋。

  • 丝瓜蛋汤的做法图解5

    5.鸡蛋炒熟盛出备用

  • 丝瓜蛋汤的做法图解6

    6.锅中另放入油烧热放葱姜,爆锅。

  • 丝瓜蛋汤的做法图解7

    7.放入丝瓜翻炒

  • 丝瓜蛋汤的做法图解8

    8.把炒好的鸡蛋倒入丝瓜中倒上一点热水,加盐,鸡精。

  • 丝瓜蛋汤的做法图解9

    9.烧至丝瓜软烂,汤汁浓稠

  • 丝瓜蛋汤的做法图解10

    10.盛入盘中即可食用

小贴士

鸡蛋液后要先炒熟,然后再炒丝瓜把鸡蛋放入汤中,如果是做丝瓜鸡蛋汤的话,就很浓稠不是这种口味的,丝瓜做汤一定要倒入热的开水,千万不要倒凉水。

丝瓜蛋汤的家常做法

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