酸梅鸭

酸梅鸭
48599浏览 / 50收藏
作者:豪哥妈

食材用料

土鸭 半只
话梅 1把
生抽 2汤匙
少许

酸梅鸭的做法

  • 酸梅鸭的做法图解1

    1.姜切片、大葱切成约2厘米备用

  • 酸梅鸭的做法图解2

    2.鸭肉切成块

  • 酸梅鸭的做法图解3

    3.用中小火把锅烧热入油,把姜煸成金黄色

  • 酸梅鸭的做法图解4

    4.之后放入鸭肉

  • 酸梅鸭的做法图解5

    5.一直用中小火把鸭肉煸至出油变金黄色

  • 酸梅鸭的做法图解6

    6.加2勺生抽、半碗料酒、1勺冰糖翻炒匀,放入话梅和大葱继续炒一会加入半碗清水盖煮15分钟

  • 酸梅鸭的做法图解7

    7.最后放少许盐提味大火收汁就可出锅了

小贴士

煮的过程都用中小火,慢慢把鸭子的油煸出,加上话梅吃起来爽口又不腻

本菜谱由豪哥妈上传

酸梅鸭的家常做法

全部
回到顶部