芝麻花卷

芝麻花卷
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作者:BABY杨轶

健康功效

芝麻:明目

芝麻花卷的做法

  • 芝麻花卷的做法图解1

    1.面粉和酵母放入盆中

  • 芝麻花卷的做法图解2

    2.加适量水和成光滑面团盖上盖子进行醒发

  • 芝麻花卷的做法图解3

    3.大约半个多小时后发酵成功

  • 芝麻花卷的做法图解4

    4.取出揉面排气后擀成薄饼

  • 芝麻花卷的做法图解5

    5.均匀刷上食用油并撒上食盐和黑芝麻

  • 芝麻花卷的做法图解6

    6.从一头开始卷成长条形

  • 芝麻花卷的做法图解7

    7.用到切成大小均匀的小块

  • 芝麻花卷的做法图解8

    8.把两个小块叠在一起用筷子从中间压下去

  • 芝麻花卷的做法图解9

    9.抽出筷子然后两头往底下窝进去,花卷就成型了

  • 芝麻花卷的做法图解10

    10.都做好后放在蒸锅里,进行二次发酵

  • 芝麻花卷的做法图解11

    11.待花卷变大一圈后开火蒸15至20分钟

  • 芝麻花卷的做法图解12

    12.时间到关火闷2至3分钟出锅即可

小贴士

二次醒发的时候,可以蒸屉下面放温水这样可以减少发酵时间,蒸屉记得刷油,这样就不会粘在上面了。

本菜谱由BABY杨轶上传

芝麻花卷的家常做法

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