鱼香三丝

鱼香三丝
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作者:记得33

健康功效

土豆:消肿
胡萝卜:活血化瘀
杏鲍菇:活血化瘀

鱼香三丝的做法

  • 鱼香三丝的做法图解1

    1.准备好土豆,胡萝卜,杏鲍菇和黑木耳

  • 鱼香三丝的做法图解2

    2.土豆去皮切丝,杏鲍菇洗净切丝,胡萝卜洗净切丝,黑木耳用热水泡开切丝

  • 鱼香三丝的做法图解3

    3.土豆丝放入碗中,加入适量的水和少许盐,除淀粉,防氧化,浸泡片刻

  • 鱼香三丝的做法图解4

    4.锅里放入少许油,放入蒜末和剁椒煸香

  • 鱼香三丝的做法图解5

    5.土豆丝沥干水分放入锅中

  • 鱼香三丝的做法图解6

    6.翻炒均匀,加入盐和料酒煸炒

  • 鱼香三丝的做法图解7

    7.然后放入胡萝卜,杏鲍菇,黑木耳翻炒均匀

  • 鱼香三丝的做法图解8

    8.调好酱汁:1小勺酱油+1小勺耗油+1小勺白糖+3小勺醋+3滴香油+玉米淀粉,加入少许水搅拌均匀

  • 鱼香三丝的做法图解9

    9.将调好的酱汁倒入锅中,煮一煮

  • 鱼香三丝的做法图解10

    10.剩少许汤汁,撒点葱花,翻炒均匀

  • 鱼香三丝的做法图解11

    11.盛出

小贴士

1.土豆丝切好放盐水中,可以出淀粉,防氧化
2.酱汁可以根据自己口味调配

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鱼香三丝的家常做法

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