低脂奶油蘑菇酱配鸡腿肉

低脂奶油蘑菇酱配鸡腿肉
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作者:LisaTong

健康功效

洋葱:活血化瘀
蘑菇:提神
鸡腿:温中

低脂奶油蘑菇酱配鸡腿肉的做法

  • 低脂奶油蘑菇酱配鸡腿肉的做法图解1

    1.蘑菇洗净,选几个摘了杆子

  • 低脂奶油蘑菇酱配鸡腿肉的做法图解2

    2.撒盐进烤箱150度烤个十分钟左右 中间就会有一汪水

  • 低脂奶油蘑菇酱配鸡腿肉的做法图解3

    3.剩余的蘑菇切片

  • 低脂奶油蘑菇酱配鸡腿肉的做法图解4

    4.洋葱切丁

  • 低脂奶油蘑菇酱配鸡腿肉的做法图解5

    5.锅里融化黄油

  • 低脂奶油蘑菇酱配鸡腿肉的做法图解6

    6.加入洋葱翻炒

  • 低脂奶油蘑菇酱配鸡腿肉的做法图解7

    7.加入蘑菇片翻炒,加入牛奶煮一会,再用水淀粉和牛奶一起勾个芡(中西合璧有木有!黄油炒面粉什么的太麻烦太油腻了)加点盐黑胡椒调味

  • 低脂奶油蘑菇酱配鸡腿肉的做法图解8

    8.出锅用料理机打成酱汁

  • 低脂奶油蘑菇酱配鸡腿肉的做法图解9

    9.鸡腿肉沸水煮熟

  • 低脂奶油蘑菇酱配鸡腿肉的做法图解10

    10.放凉切成条状

  • 低脂奶油蘑菇酱配鸡腿肉的做法图解11

    11.摆盘:酱汁浇在鸡肉条上,摆上烤好的蘑菇,撒黑胡椒,用迷迭香装饰一下。。我感觉用香菜、欧芹什么的会更好,可是家里只有迷迭香,味道闻起来也蛮特别的哈。

小贴士

加蘑菇是为了可视化展现蘑菇酱的感觉,而且原汁原味的烤蘑菇本身也很好吃,也增加了菜的口感。不足的是酱汁的颜色不是最有食欲,未来可以考虑加一点点胡萝卜。

本菜谱由LisaTong上传

低脂奶油蘑菇酱配鸡腿肉的家常做法

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