酱爆鸡腿肉

酱爆鸡腿肉
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作者:BABY杨轶

食材用料

鸡腿肉 300克
面酱 5勺
少许
鸡精 少许

酱爆鸡腿肉的做法

  • 酱爆鸡腿肉的做法图解1

    1.鸡腿肉切丁加盐,味精,料酒,蛋清,淀粉抓匀

  • 酱爆鸡腿肉的做法图解2

    2.锅里放适量油划炒鸡丁至变白

  • 酱爆鸡腿肉的做法图解3

    3.捞出控干油备用

  • 酱爆鸡腿肉的做法图解4

    4.锅底留油放入葱花爆香

  • 酱爆鸡腿肉的做法图解5

    5.倒入面酱,料酒,糖,盐,鸡精,水淀粉炒汁

  • 酱爆鸡腿肉的做法图解6

    6.炒香后倒入鸡丁翻炒均匀淋入香油即可

  • 酱爆鸡腿肉的做法图解7

    7.出锅装入盘中

小贴士

鸡腿肉提前腌制会更加入味,滑油时肉质颜色变白即可!

本菜谱由BABY杨轶上传

酱爆鸡腿肉的家常做法

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