红烧鸡翅

红烧鸡翅
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作者:甜甜

健康功效

鸡翅:温中

红烧鸡翅的做法

  • 红烧鸡翅的做法图解1

    1.鸡翅洗干净,背面划三道,正面用叉子扎几个孔,方便入味

  • 红烧鸡翅的做法图解2

    2.正面用叉子扎几个孔,方便入味

  • 红烧鸡翅的做法图解3

    3.入锅焯水

  • 红烧鸡翅的做法图解4

    4.准备生姜、蒜、葱、冰糖

  • 红烧鸡翅的做法图解5

    5.鸡翅捞出洗干净沥水

  • 红烧鸡翅的做法图解6

    6.锅里热油,五分热时放入冰糖

  • 红烧鸡翅的做法图解7

    7.小火熬,一边用铲子将冰糖压碎

  • 红烧鸡翅的做法图解8

    8.放入鸡翅快速翻炒

  • 红烧鸡翅的做法图解9

    9.再放入生姜、大蒜、葱

  • 红烧鸡翅的做法图解10

    10.爆香后倒入生抽、老抽、料酒

  • 红烧鸡翅的做法图解11

    11.翻炒均匀,倒入适量水,没过鸡翅,大火烧开转中小火焖煮

  • 红烧鸡翅的做法图解12

    12.煮20分钟左右后放入适量盐

  • 红烧鸡翅的做法图解13

    13.继续焖煮
    待汤汁快干时放入少许鸡精调味

  • 红烧鸡翅的做法图解14

    14.出锅,洒上熟芝麻、葱花

  • 红烧鸡翅的做法图解15

    15.成品图

小贴士

关键步骤在熬糖色,熬出金黄色,鸡翅色泽会很诱人。

本菜谱由甜甜上传

红烧鸡翅的家常做法

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