红烧鸡翅的做法

• 1.备好料：鸡翅葱姜大料干辣椒香叶冰糖……

• 2.鸡翅洗干净，在背面用叉子扎上小孔以便入味

• 3.鸡翅用开水淖一下捞出来控水备用

• 4.炒糖色：锅里放适量油，油到五成热时放冰糖，改小火用锅铲不停的滑炒

• 5.等冰糖全部融化出现小泡泡时开始放鸡翅，继续翻炒让每个鸡翅均匀上色

• 6.然后加料酒生抽老抽继续翻炒上色

• 7.然后放葱姜大料干辣椒香叶翻炒均匀

• 8.最后加开水没过鸡翅大火烧开改小火炖

• 9.炖十五分钟左右等汤汁少了差不多一半时，把大料香叶葱段姜片辣椒捞出来弃之，放适量的盐鸡精调味，开始大火收汁

• 10.等汤汁收的浓稠了关火，红烧鸡翅就做好了。

• 11.盛在盘里可以吃了

• 12.红萝卜花点缀一下，再来亮个相美美哒！