泡椒炒鸭胗

泡椒炒鸭胗
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泡椒炒鸭胗的做法

  • 泡椒炒鸭胗的做法图解1

    1.将蒜,姜,辣椒,葱,花椒备好。

  • 泡椒炒鸭胗的做法图解2

    2.将鸭胗洗干净备用。

  • 泡椒炒鸭胗的做法图解3

    3.将葱,泡椒泡姜切好备用。准备少量郫县豆瓣。

  • 泡椒炒鸭胗的做法图解4

    4.将鸭胗切片备用。

  • 泡椒炒鸭胗的做法图解5

    5.将鸭胗里放入淀粉。

  • 泡椒炒鸭胗的做法图解6

    6.搅拌均匀,备用。

  • 泡椒炒鸭胗的做法图解7

    7.锅中倒入油,油开后,将泡椒,泡红椒,泡姜,大蒜,生姜,花椒倒入锅中翻炒,至出味。

  • 泡椒炒鸭胗的做法图解8

    8.倒入鸭胗翻炒。

  • 泡椒炒鸭胗的做法图解9

    9.放入少量郫县豆瓣,继续翻炒。

  • 泡椒炒鸭胗的做法图解10

    10.放入大葱,翻炒。

  • 泡椒炒鸭胗的做法图解11

    11.放入少量味精。

  • 泡椒炒鸭胗的做法图解12

    12.准备起锅。

  • 泡椒炒鸭胗的做法图解13

    13.装盘。

  • 泡椒炒鸭胗的做法图解14

    14.完成。

小贴士

鸭胗不要炒的太久,快速炒,掌握好火候。
泡椒可以根据自己的口味放,放点郫县豆瓣颜色好看些。
放了郫县豆瓣就不用放盐了。

本菜谱由豊吉幸江A=om上传

泡椒炒鸭胗的家常做法

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