麻酱蒜香扁豆

麻酱蒜香扁豆
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健康功效

扁豆:活血化瘀

食材用料

芝麻酱 适量
味达美 少许
清香醋 适量
少许

麻酱蒜香扁豆的做法

  • 麻酱蒜香扁豆的做法图解1

    1.扁豆摘洗干净

  • 麻酱蒜香扁豆的做法图解2

    2.放入开水锅中煮熟,撒盐,煮到变软变绿

  • 麻酱蒜香扁豆的做法图解3

    3.看到扁豆变软,变绿后捞出,放入凉水中拔凉

  • 麻酱蒜香扁豆的做法图解4

    4.大蒜剥皮洗净,撒入食盐,开始敲蒜泥

  • 麻酱蒜香扁豆的做法图解5

    5.蒜泥,敲到粘稠细腻

  • 麻酱蒜香扁豆的做法图解6

    6.放入味达美,醋,芝麻酱,调匀

  • 麻酱蒜香扁豆的做法图解7

    7.调匀一小碗芝麻酱蒜泥

  • 麻酱蒜香扁豆的做法图解8

    8.扁豆控水摆盘

  • 麻酱蒜香扁豆的做法图解9

    9.蒜泥浇在扁豆上,超级简单,省时的一道凉菜做好了

小贴士

扁豆一定要放盐煮熟,盐的作用是为了让扁豆颜色更加的鲜绿。防止控水后不被氧化,敲蒜泥的时候,放入食盐敲碎这样敲出的蒜泥,又粘又香。

麻酱蒜香扁豆的家常做法

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