虾仁炒饭

虾仁炒饭
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作者:一TJT

健康功效

基围虾:补血
黄瓜:解毒、解毒
胡萝卜:清热解毒

虾仁炒饭的做法

  • 虾仁炒饭的做法图解1

    1.准备食材。

  • 虾仁炒饭的做法图解2

    2.虾洗净剥壳,开背用牙签去掉沙线。

  • 虾仁炒饭的做法图解3

    3.加入少许料酒,盐,胡椒粉和生粉。

  • 虾仁炒饭的做法图解4

    4.拌均后腌制十分钟。

  • 虾仁炒饭的做法图解5

    5.然后用厨房纸擦干水份备用。

  • 虾仁炒饭的做法图解6

    6.取半根黄瓜,对半切开,然后切薄片,第一刀不要切断,第二刀切断(如图)。

  • 虾仁炒饭的做法图解7

    7.黄瓜片全部切好后,摆放在盘子里,每片黄瓜依次插在上一个黄瓜片中间,摆成心状。

  • 虾仁炒饭的做法图解8

    8.西红柿对半切开,然后把再切成片。

  • 虾仁炒饭的做法图解9

    9.把切好的西红柿贴着黄瓜,一片片摆放成心形备用(各人喜好,图省事也可以不装饰)。

  • 虾仁炒饭的做法图解10

    10.黄瓜冼净切丁,胡萝卜切丁,香葱切未备用。

  • 虾仁炒饭的做法图解11

    11.鸡蛋加少许盐,用筷子打散。

  • 虾仁炒饭的做法图解12

    12.锅中放油烧热。

  • 虾仁炒饭的做法图解13

    13.倒入鸡蛋。

  • 虾仁炒饭的做法图解14

    14.鸡蛋炒熟后,用铲子摁成小块盛出。

  • 虾仁炒饭的做法图解15

    15.锅中倒油烧热。

  • 虾仁炒饭的做法图解16

    16.放入虾仁快速翻炒。

  • 虾仁炒饭的做法图解17

    17.炒至虾身全部变色断生后装盘。

  • 虾仁炒饭的做法图解18

    18.锅中倒油烧热。

  • 虾仁炒饭的做法图解19

    19.放入胡萝卜快速翻炒,断生后盛出。

  • 虾仁炒饭的做法图解20

    20.炒好的虾,胡萝卜和鸡蛋。

  • 虾仁炒饭的做法图解21

    21.锅中放油烧热。

  • 虾仁炒饭的做法图解22

    22.放入米饭翻炒,炒到米饭都散开。

  • 虾仁炒饭的做法图解23

    23.加入适量的盐,放入炒好的虾,胡萝卜,鸡蛋和切好的黄瓜丁。

  • 虾仁炒饭的做法图解24

    24.一起快速翻炒。

  • 虾仁炒饭的做法图解25

    25.出锅前洒上葱花拌匀即可。

  • 虾仁炒饭的做法图解26

    26.然后盛进事先铺好的心形西红柿和黄瓜中间。

  • 虾仁炒饭的做法图解27

    27.一道美味的虾仁炒饭就做好了。

小贴士

虾仁事先加调料腌制一下,这样炒出来才入味,米饭最好用前一天的剩米饭。

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虾仁炒饭的家常做法

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