蜂蜜葡萄干小蛋糕的做法

• 1.将鸡蛋蜂蜜细砂糖倒入打蛋盆内搅拌均匀

• 2.把打蛋盆放入盛有热水的容器中（这样更快可以打发）用打蛋器进行打发，直到打发到纹路一直不会消失就可以了

• 3.加入过筛的面粉

• 4.由下到上进行翻搅，将面粉完全搅拌均匀，不要顺时针过逆时针搅拌，这样容易起筋，最后搅拌为面粉糊

• 5.加入适量葡萄干，继续搅拌几下

• 6.把面糊倒入模具中，（我用的是六连杯，和纸杯）

• 7.放入预热的烤箱中层，150度上下火烤15分钟左右就可以了