绿豆糕

绿豆糕
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作者:暘暘妈妈

食材用料

脱脂绿豆 500g
抹茶粉 20g
低粉 200g

绿豆糕的做法

  • 绿豆糕的做法图解1

    1.浸泡12小时绿豆,上锅蒸熟,能用手捏碎即可

  • 绿豆糕的做法图解2

    2.把蒸好的绿豆压成泥状

  • 绿豆糕的做法图解3

    3.放糖搅拌

  • 绿豆糕的做法图解4

    4.锅里放黄油和植物油,油热倒入绿豆小火翻炒,直到不沾木铲即可

  • 绿豆糕的做法图解5

    5.晾凉,分两份,一份加入适量抹茶粉,做绿色的豆糕。

  • 绿豆糕的做法图解6

    6.上模具,开做

  • 绿豆糕的做法图解7

    7.成品出模

  • 绿豆糕的做法图解8

    8.成品出模

小贴士

绿豆一定要蒸面,蒸烂,不然影响口感。绿豆糕用绿豆制成,绿豆又称青小豆。不是所有人都适合食用绿豆糕,孕妇、心脑血管系统疾病者、骨科疾病者、神经性疾病者、素体虚寒者等不宜多食或久食,脾胃虚寒泄泻者慎食。

本菜谱由暘暘妈妈上传

绿豆糕的家常做法

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