蛋白椰蓉球

蛋白椰蓉球
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作者:晓晓雯雯

食材用料

低筋面粉 20克
蛋清 2个
椰蓉1 80克
奶粉 20克
椰蓉2 适量

蛋白椰蓉球的做法

  • 蛋白椰蓉球的做法图解1

    1.所有材料集合

  • 蛋白椰蓉球的做法图解2

    2.把椰蓉1、低粉、糖、奶粉称好

  • 蛋白椰蓉球的做法图解3

    3.把椰蓉1、低粉、糖、奶粉混匀

  • 蛋白椰蓉球的做法图解4

    4.加入蛋清

  • 蛋白椰蓉球的做法图解5

    5.用刮刀搅成这样的絮状

  • 蛋白椰蓉球的做法图解6

    6.用手抓成团

  • 蛋白椰蓉球的做法图解7

    7.烤盘上铺上油纸

  • 蛋白椰蓉球的做法图解8

    8.把椰蓉团抓成这样10克左右的小球

  • 蛋白椰蓉球的做法图解9

    9.小球均匀的裹上椰蓉2

  • 蛋白椰蓉球的做法图解10

    10.全部都裹上椰蓉

  • 蛋白椰蓉球的做法图解11

    11.放入烤箱,上下120度25分钟

  • 蛋白椰蓉球的做法图解12

    12.烤好,拿出晾凉

  • 蛋白椰蓉球的做法图解13

    13.可以吃咯。

小贴士

1、烤的时间和温度很关键,用稍低的温度,较长的时间来烤焙,才能烤透,让内部口感香酥;
2、不要做的太大,直径不要超过2.5CM。每一盘的椰蓉球大小要均匀。

本菜谱由晓晓雯雯上传

蛋白椰蓉球的家常做法

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