清蒸鲤鱼

清蒸鲤鱼
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健康功效

鲤鱼:利水、通乳
胡萝卜:活血化瘀
彩椒:养肝

清蒸鲤鱼的做法

  • 清蒸鲤鱼的做法图解1

    1.新鲜鲤鱼一条。去麟和内脏清洗干净(要多洗几遍)

  • 清蒸鲤鱼的做法图解2

    2.葱姜切两份,一份切丝一份切片

  • 清蒸鲤鱼的做法图解3

    3.彩椒胡萝卜切丝

  • 清蒸鲤鱼的做法图解4

    4.鲤鱼去腥线,两面均匀的打上花刀

  • 清蒸鲤鱼的做法图解5

    5.把鱼放一个盆里,加料酒,胡椒粉,葱姜片和盐,均匀揉搓在鱼身上,腌制30分钟

  • 清蒸鲤鱼的做法图解6

    6.鱼放盘子里,盘子底抹上一层油,去掉葱姜片。上锅蒸15分钟(根据鱼的大小订时间,这条鱼大点所以多蒸了一会)

  • 清蒸鲤鱼的做法图解7

    7.蒸熟后取出,倒去汤汁,倒扣在鱼盘里

  • 清蒸鲤鱼的做法图解8

    8.上面均匀的撒上葱姜丝,彩椒丝,胡萝卜丝

  • 清蒸鲤鱼的做法图解9

    9.淋入适量蒸鱼豉油

  • 清蒸鲤鱼的做法图解10

    10.热锅,加入二合油,就是花生油和香油。放花椒大料爆香,冒烟关火

  • 清蒸鲤鱼的做法图解11

    11.去除花椒大料,把二合油淋在上面。清蒸鱼就做好了,开吃吧!肉质鲜美很不错吆

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清蒸鲤鱼的家常做法

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