彩色蛋糕卷

彩色蛋糕卷
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作者:长风万里

健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

50克
低筋面粉 60克
玉米油 40克
柠檬汁 2滴
果蔬色粉 适量

彩色蛋糕卷的做法

  • 彩色蛋糕卷的做法图解1

    1.鸡蛋分开蛋黄和蛋白

  • 彩色蛋糕卷的做法图解2

    2.蛋黄里放入10克白糖,水,牛奶,玉米油搅打均匀。

  • 彩色蛋糕卷的做法图解3

    3.筛入低筋面粉搅拌均匀

  • 彩色蛋糕卷的做法图解4

    4.蛋白加入柠檬汁

  • 彩色蛋糕卷的做法图解5

    5.分三次加入白砂糖50克,用电动打蛋器打至九分发,即提起打蛋器头上呈大弯钩状即可。

  • 彩色蛋糕卷的做法图解6

    6.蛋白糊分三次加入蛋黄糊,翻拌均匀。注意是翻拌不是搅拌。

  • 彩色蛋糕卷的做法图解7

    7.分成四份

  • 彩色蛋糕卷的做法图解8

    8.其中三份加入喜欢的果蔬粉颜色,翻拌均匀

  • 彩色蛋糕卷的做法图解9

    9.分别放入裱花袋里拧好。

  • 彩色蛋糕卷的做法图解10

    10.裱花袋剪小口,挤出一条蛋糊

  • 彩色蛋糕卷的做法图解11

    11.并排挤出第二个颜色蛋糊

  • 彩色蛋糕卷的做法图解12

    12.第三个颜色

  • 彩色蛋糕卷的做法图解13

    13.一直到把烤盘铺满,震出气泡,烤箱预热160度20分钟即可。

  • 彩色蛋糕卷的做法图解14

    14.烤熟的蛋糕倒扣在烤网上,撕去油纸

  • 彩色蛋糕卷的做法图解15

    15.把油纸铺在烤盘上面,把蛋糕再倒扣到油纸上面

  • 彩色蛋糕卷的做法图解16

    16.抹上果酱

  • 彩色蛋糕卷的做法图解17

    17.提起油纸把蛋糕卷起来

  • 彩色蛋糕卷的做法图解18

    18.放冰箱冷藏半小时即可切块。

本菜谱由长风万里上传

彩色蛋糕卷的家常做法

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