血肠

血肠
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作者:蓝姐

健康功效

猪大肠:护眼明目、抗癌防癌

食材用料

大蒜苗 适量
猪网油 适量
猪横肝 1条
猪活血 适量
五香粉 适量
清水 适量

血肠的做法

  • 血肠的做法图解1

    1.猪网油清洗干净留用

  • 血肠的做法图解2

    2.猪大肠请洗干净切成合适的段条,横肝分切成4条长条

  • 血肠的做法图解3

    3.网油,横肝,大蒜卷起塞进大肠里,用棉绳挷住一头封口

  • 血肠的做法图解4

    4.用碗装半碗活血,按1:1的清水倒入血中,再加些料酒,五香粉拌匀

  • 血肠的做法图解5

    5.把拌好的活血灌进有馅料的大肠里,再用棉绳挷稳

  • 血肠的做法图解6

    6.放入冷水锅中小火慢煮,途中翻煮,用牙签扎血肠,如果没有生血水浸出就熟了

  • 血肠的做法图解7

    7.切厚片摆盘,配上用蒜米,紫苏,霍香,溥荷,枇芭香,小葱等各种香菜做成的盐蘸沾着吃(是不是很好吃呀)

本菜谱由蓝姐上传

血肠的家常做法

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