酿苦瓜的做法

• 1.苦瓜洗净切2-3CM的圈，挖空里面的瓤

• 2. 瘦肉切片，生姜、蒜切粒，葱切粒，放在一起。剁碎步骤3.的所有材料，剁的越细越好。剁好放碗里放入调料

• 3.往一个方向搅拌，腌制10分钟。腌制好的肉肉灌入苦瓜里，摆盘

• 4.可以蒸，也可以油炸。那我选择油炸

• 5.到入油，油热后就可以炸了，炸到金黄色即可装盘