鲜葡萄天然酵母

鲜葡萄天然酵母
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作者:幽梦呓语

食材用料

鲜葡萄 300克
凉开水 300克
罐头瓶 1个(1000ml)
水果刀 1把
漏勺 1个
1个

鲜葡萄天然酵母的做法

  • 鲜葡萄天然酵母的做法图解1

    1.鲜葡萄、白糖、凉开水、罐头瓶。

  • 鲜葡萄天然酵母的做法图解2

    2.将罐头瓶和工具、器皿用开水冲烫1分钟,晾凉风干备用。把鲜葡萄用凉开水冲洗干净,用漏勺控干水分,用水果刀切成两半,放入罐头瓶里。

  • 鲜葡萄天然酵母的做法图解3

    3.把凉开水与白糖加入罐头瓶里,用竹筷搅拌均匀,盖上保鲜膜,把盖盖上,拧紧。每天早晚将瓶盖打开放气,并摇晃瓶子促使发酵均匀。

  • 鲜葡萄天然酵母的做法图解4

    4.第二天。

  • 鲜葡萄天然酵母的做法图解5

    5.第四天。

  • 鲜葡萄天然酵母的做法图解6

    6.到了第七天,泡沫已经很多了,打开盖子,能闻到浓浓的酒香。这时把葡萄滤出,剩下的液体就可以用了。

小贴士

瓶子和用到工具一定要用开水烫一下,消毒杀菌。鲜葡萄要用凉开水冲洗。

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鲜葡萄天然酵母的家常做法

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