小肠海带汤

小肠海带汤
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作者:叶家小厨

健康功效

海带:活血化瘀
排骨:维持皮肤和粘膜健康

小肠海带汤的做法

  • 小肠海带汤的做法图解1

    1.小肠打结。

  • 小肠海带汤的做法图解2

    2.下开水锅焯至紧缩。

  • 小肠海带汤的做法图解3

    3.捞出用厨房剪剪断。剪的时候要小心,因小肠里胀满汤汁,为防止里面的汤汁溅到身上。请穿好罩衣。

  • 小肠海带汤的做法图解4

    4.海带撕成小条,打结。

  • 小肠海带汤的做法图解5

    5.打好结的海带。

  • 小肠海带汤的做法图解6

    6.排骨洗净。如不加排骨炖出来的汤味道比较淡。

  • 小肠海带汤的做法图解7

    7.把海带、排骨、小肠倒入高压锅,加足量水。小块姜(拍扁),少许料酒。冒气后转小火约20分钟(具体时间看个人高压锅灵活调整,关键要把小肠煮软烂才好吃)。

  • 小肠海带汤的做法图解8

    8.时间到,待高压锅气放完打开盖(可尝一尝小肠是否煮到位,如不够软烂可继续压),加少许盐调味,因加了排骨味道较鲜不加味精也可。

  • 小肠海带汤的做法图解9

    9.出锅。海带小肠都软软的,小肠里吸满了汤汁,吃的时候小心别烫嘴。

小贴士

这道菜没什么技巧,关键要煮的软烂就可以了。

本菜谱由叶家小厨上传

小肠海带汤的家常做法

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