豆角炒肉

豆角炒肉
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作者:Amy曦

健康功效

豆角:活血化瘀
猪肉:滋阴

食材用料

适量
耗油 适量
生抽 少许
白酒 少许
菜籽油 适量
蒜瓣 适量

豆角炒肉的做法

  • 豆角炒肉的做法图解1

    1.食材洗净备好待用

  • 豆角炒肉的做法图解2

    2.蒜、姜片或丝,豆角切段

  • 豆角炒肉的做法图解3

    3.肉切片或丝放入少许生抽,耗油,淀粉,白酒,盐腌制十分钟

  • 豆角炒肉的做法图解4

    4.锅里放水烧开,滴两滴食用油和一点盐,把豆角放入锅里焯水去生(大概一分钟),捞出沥水待用

  • 豆角炒肉的做法图解5

    5.锅烧热放油放入切好的姜,蒜爆香

  • 豆角炒肉的做法图解6

    6.放入腌制过的肉炒至变色

  • 豆角炒肉的做法图解7

    7.肉变色后放入沥干水的豆角,翻炒均匀

  • 豆角炒肉的做法图解8

    8.放入少许盐,翻炒均匀入味即可

  • 豆角炒肉的做法图解9

    9.盛盘食用

小贴士

过水焯豆角时水里放油和盐是为了豆角颜色更鲜亮,放点白酒可以有效的去腥

本菜谱由Amy曦上传

豆角炒肉的家常做法

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