番茄鸡蛋青菜汤

番茄鸡蛋青菜汤
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作者:悍匪夫人

健康功效

西红柿:生津止渴
鸡蛋:润燥

番茄鸡蛋青菜汤的做法

  • 番茄鸡蛋青菜汤的做法图解1

    1.青菜洗干净切成段,鸡蛋打入碗中用筷子打散。西红柿切成小块。

  • 番茄鸡蛋青菜汤的做法图解2

    2.锅烧热,倒入油,油热后倒入西红柿翻炒出红汤。

  • 番茄鸡蛋青菜汤的做法图解3

    3.倒入青菜继续翻炒。

  • 番茄鸡蛋青菜汤的做法图解4

    4.翻炒两三下倒入开水。

  • 番茄鸡蛋青菜汤的做法图解5

    5.水开后把蛋液转圈倒入锅中。

  • 番茄鸡蛋青菜汤的做法图解6

    6.倒入鸡蛋液后用勺子推几下,加入适量的盐和香油就可以关火了。

  • 番茄鸡蛋青菜汤的做法图解7

    7.盛出装入碗中,撒入少许葱花就可以了。

小贴士

1.番茄炒的时候不要炒的时间太长,否则喝汤的时候感觉到有番茄了。
2.青菜不要炒的时间太长,否则颜色变黑,维生素就流失了。
3.这个汤不用加入鸡精或味精,喝的就是原汁原味。

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番茄鸡蛋青菜汤的家常做法

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