番茄鸡蛋青菜面

番茄鸡蛋青菜面
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健康功效

鸡蛋:护眼明目
菠菜:护眼明目、抗癌防癌

番茄鸡蛋青菜面的做法

  • 番茄鸡蛋青菜面的做法图解1

    1.材料如下,香葱和蒜黄切断备用,黄瓜切片。(忘照了)

  • 番茄鸡蛋青菜面的做法图解2

    2.高汤适量,也可以清水代替。

  • 番茄鸡蛋青菜面的做法图解3

    3.菠菜洗净。

  • 番茄鸡蛋青菜面的做法图解4

    4.鸡蛋放入少许盐打散。

  • 番茄鸡蛋青菜面的做法图解5

    5.在番茄顶部画个十字,放水开水中一分钟捞出,再放入凉水冰凉后剥皮。(当然也可以省略剥皮)

  • 番茄鸡蛋青菜面的做法图解6

    6.番茄切块。

  • 番茄鸡蛋青菜面的做法图解7

    7.锅中倒油,放入打好的鸡蛋翻炒。

  • 番茄鸡蛋青菜面的做法图解8

    8.加入番茄块。

  • 番茄鸡蛋青菜面的做法图解9

    9.倒入少许水,炒至番茄出汁,加入少量生抽和香葱。

  • 番茄鸡蛋青菜面的做法图解10

    10.倒入高汤和清水,根据人数适当加入,我这是三个人的量。

  • 番茄鸡蛋青菜面的做法图解11

    11.水开后放入挂面。

  • 番茄鸡蛋青菜面的做法图解12

    12.面条快熟时放入菠菜和蒜黄。

  • 番茄鸡蛋青菜面的做法图解13

    13.最后出锅前滴入香油,盛碗摆入黄瓜片。(外加一块排骨更有营养。)

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番茄鸡蛋青菜面的家常做法

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