蒜香玉子豆腐蒸虾仁的做法

• 1.鲜虾放冰箱急冻十分钟左右（便于去掉虾皮）

• 2.扒掉虾皮，虾头，留虾尾部（为了漂亮）背部剖开，用牙签挑出虾虾线（个人觉得用手拿出来最方便，为了图片这样做了）

• 3.每一只这么做

• 4.三条豆腐（每一条，切八块，三条，十二块，预多几只虾）

• 5.备料，蒜蓉，姜蓉，蚝油，芝麻油

• 6.搅拌均匀

• 7.豆腐平铺在蒸盘里

• 8.把虾仁放在每一块豆腐上

• 9.用小勺子把每一个虾仁上给一点料汁（如下图）

• 10.每一个都放好，上锅蒸，水滚八分钟即可

• 11.开盖，每一个上面放一点葱花就行了

• 12.成品