蒜香玉子豆腐蒸虾仁

蒜香玉子豆腐蒸虾仁
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作者:心蓝

健康功效

虾:护眼明目、抗癌防癌
芝麻油:抗癌防癌

食材用料

玉子豆腐 三条
蒜蓉 适量
姜蓉 适量

蒜香玉子豆腐蒸虾仁的做法

  • 蒜香玉子豆腐蒸虾仁的做法图解1

    1.鲜虾放冰箱急冻十分钟左右(便于去掉虾皮)

  • 蒜香玉子豆腐蒸虾仁的做法图解2

    2.扒掉虾皮,虾头,留虾尾部(为了漂亮)背部剖开,用牙签挑出虾虾线(个人觉得用手拿出来最方便,为了图片这样做了)

  • 蒜香玉子豆腐蒸虾仁的做法图解3

    3.每一只这么做

  • 蒜香玉子豆腐蒸虾仁的做法图解4

    4.三条豆腐(每一条,切八块,三条,十二块,预多几只虾)

  • 蒜香玉子豆腐蒸虾仁的做法图解5

    5.备料,蒜蓉,姜蓉,蚝油,芝麻油

  • 蒜香玉子豆腐蒸虾仁的做法图解6

    6.搅拌均匀

  • 蒜香玉子豆腐蒸虾仁的做法图解7

    7.豆腐平铺在蒸盘里

  • 蒜香玉子豆腐蒸虾仁的做法图解8

    8.把虾仁放在每一块豆腐上

  • 蒜香玉子豆腐蒸虾仁的做法图解9

    9.用小勺子把每一个虾仁上给一点料汁(如下图)

  • 蒜香玉子豆腐蒸虾仁的做法图解10

    10.每一个都放好,上锅蒸,水滚八分钟即可

  • 蒜香玉子豆腐蒸虾仁的做法图解11

    11.开盖,每一个上面放一点葱花就行了

  • 蒜香玉子豆腐蒸虾仁的做法图解12

    12.成品

小贴士

剥虾仁留虾尾是为了好看,有些人不喜欢这个豆腐,可以换成水豆腐或水蛋

本菜谱由心蓝上传

蒜香玉子豆腐蒸虾仁的家常做法

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