美味杏鲍菇的做法

• 1.杏鲍菇洗净，切1厘米厚的圆片。

• 2.把杏鲍菇片两面改十字花刀，别怕麻烦，这样才能入味。

• 3.葱切小段 姜 蒜切沫

• 4.热锅热油 下泡椒炒香

• 5.加入葱姜蒜 爆香

• 6.放入杏鲍菇，加入蚝油 生抽 盐 翻炒均匀。

• 7.锅内加入略低于食材的清水，大火烧开，改中火炖5分钟，偶尔翻动一下。

• 8.水量较少时加入水淀粉，继续翻炒一分钟收汁。

• 9.出锅、装盘。

• 10.为了美观可撒些葱叶。