火腿鸡蛋卷

火腿鸡蛋卷
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作者:亓官砼

健康功效

鸡蛋:润燥
火腿:开胃
花生油:健脑益智、抗癌防癌

火腿鸡蛋卷的做法

  • 火腿鸡蛋卷的做法图解1

    1.先准备好火腿肠。

  • 火腿鸡蛋卷的做法图解2

    2.选四个鸡蛋,打碎成蛋液,加入少许盐,糖和醋。

  • 火腿鸡蛋卷的做法图解3

    3.电饼档开电,里面放两根筷子,这样做出来的是长方形,不是圆形。锅底倒点花生油。

  • 火腿鸡蛋卷的做法图解4

    4.倒入蛋液。

  • 火腿鸡蛋卷的做法图解5

    5.待蛋液凝固时,放入火腿肠,从下往上卷起来。

  • 火腿鸡蛋卷的做法图解6

    6.再次倒入蛋液。

  • 火腿鸡蛋卷的做法图解7

    7.中间可以盖上锅盖,让蛋饼快速熟一会。

  • 火腿鸡蛋卷的做法图解8

    8.用刀把筷子和蛋液分开。从上往下再次卷起鸡蛋饼。

  • 火腿鸡蛋卷的做法图解9

    9.继续上面的步骤,直到蛋液用完。

  • 火腿鸡蛋卷的做法图解10

    10.拿出后放在案板上,切成小段。

  • 火腿鸡蛋卷的做法图解11

    11.摆盘上桌!

小贴士

用筷子可以将鸡蛋饼的形状控制为方形。用小刀可以很快的分开筷子和鸡蛋饼,以免拿起筷子时把鸡蛋饼撤碎。

本菜谱由亓官砼上传

火腿鸡蛋卷的家常做法

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