美味红烧肉

美味红烧肉
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作者:城和江CeUy

健康功效

五花肉:滋阴
酱油:活血化瘀

食材用料

葱姜蒜 适量
各种香料 适量

美味红烧肉的做法

  • 美味红烧肉的做法图解1

    1.五花肉汆水去杂质

  • 美味红烧肉的做法图解2

    2.冰糖,葱姜蒜,香料凉油入锅翻炒至色泽变红

  • 美味红烧肉的做法图解3

    3.放入五花肉,酱油翻炒至五花肉色泽红润

  • 美味红烧肉的做法图解4

    4.放入清水没过五花肉

  • 美味红烧肉的做法图解5

    5.我用的是普通锅子,炖了两个小时,肉质口感是筋道的。如果用高压锅,只需要炖半个小时,口感是香嫩的。跟据个人爱好选择锅。

小贴士

凉油放入冰糖和其它配料,冰糖不容易糊,五花肉翻炒过后加入酱油翻炒,五花肉容易上色。

本菜谱由城和江CeUy上传

美味红烧肉的家常做法

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