草菇毛豆炒冬瓜

草菇毛豆炒冬瓜
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健康功效

冬瓜:生津
草菇:维持皮肤和粘膜健康

食材用料

剥皮毛豆 60g
清水 一小碗
玉米淀粉 少量

草菇毛豆炒冬瓜的做法

  • 草菇毛豆炒冬瓜的做法图解1

    1.毛豆剥皮洗净,草菇洗净一切为四,冬瓜洗净切小块。

  • 草菇毛豆炒冬瓜的做法图解2

    2.倒入适量油,转小火煸炒毛豆

  • 草菇毛豆炒冬瓜的做法图解3

    3.倒入冬瓜、草菇煸炒片刻

  • 草菇毛豆炒冬瓜的做法图解4

    4.倒入清水,盖锅盖,大火煮沸后转小火焖煮。

  • 草菇毛豆炒冬瓜的做法图解5

    5.中间要翻炒几下,继续焖煮。

  • 草菇毛豆炒冬瓜的做法图解6

    6.焖煮期间,小碗内倒入淀粉和水,准备勾芡。

  • 草菇毛豆炒冬瓜的做法图解7

    7.待冬瓜变略微透明了,转大火,倒入水淀粉勾芡,不停翻炒,快收汁时撒入适量盐,翻炒片刻。

  • 草菇毛豆炒冬瓜的做法图解8

    8.营养又美味的草菇毛豆炒冬瓜就可以上桌啦~

小贴士

焖煮时要小火哦
清水不用倒很多,冬瓜本身会出水。
喜欢吃酥软冬瓜的友友们,炒完后不要急着盛盘,再闷一会。






本菜谱由嘟妈糖小糖上传

草菇毛豆炒冬瓜的家常做法

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