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红烧小龙虾
健康功效
龙虾:护眼明目、抗癌防癌
花椒:温中
八角:理气、止痛、散寒
红烧小龙虾的做法
![红烧小龙虾的做法图解1]()
1.小龙虾洗净放入开水中焯两分钟捞出备用
![红烧小龙虾的做法图解2]()
2.将八角，花椒，桂皮，干辣椒，生姜片放入一个小碗中，加入开水泡半小时备用，为了更好地将其中的味道释放在水中
![红烧小龙虾的做法图解3]()
3.锅中倒入色拉油烧热，将龙虾倒入翻炒五分钟左右，再倒入之前泡的香料水，可以将花椒挑出，其他的八角桂皮生姜等放入锅中，大火煮五分钟
![红烧小龙虾的做法图解4]()
4.加生抽，醋，料酒，酱油和盐翻炒，再加入切好的青红辣椒和葱段
![红烧小龙虾的做法图解5]()
5.大火再翻炒五分钟后加入一点点糖，差不多就可以出锅了
小贴士
1.加入一点点白糖是为了让龙虾颜色更好看，味道更鲜美
2.龙虾提前洗净焯水可以更好地将里面的细菌寄生虫之类的*，吃起来更放心
3.提前将花椒桂皮等泡水，翻炒中香料连同泡的水一起倒入锅中使龙虾更入味
4.喜欢辣的朋友们可以多加一点干辣椒或者辣油，喜欢甜的朋友可以在出锅前加多一点的白糖，反正根据自己口味酌情处理
红烧小龙虾的家常做法
（全部）
