椰汁凉粉二重奏

椰汁凉粉二重奏
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作者:小CCC

食材用料

凉粉 70g
椰汁 500ml
1100ml

椰汁凉粉二重奏的做法

  • 椰汁凉粉二重奏的做法图解1

    1.凉粉取出称50g、20g备用

  • 椰汁凉粉二重奏的做法图解2

    2.将50g凉粉放入锅中,先加少许水搅拌融化至无颗粒状再加入剩余的水。

  • 椰汁凉粉二重奏的做法图解3

    3.大火煮,边煮边搅拌至凉粉糊沸腾即可关火。

  • 椰汁凉粉二重奏的做法图解4

    4.将凉粉糊盛入容器内八分满,晾凉待其凝结。

  • 椰汁凉粉二重奏的做法图解5

    5.取出步骤1秤好的20g粉加椰汁煮沸,步骤同1-3,再将煮沸的椰汁凉粉糊加入八分满的容器内加满,晾凉,待其凝结。

  • 椰汁凉粉二重奏的做法图解6

    6.装盘,加适量枸杞装饰。可直接食用,也可切块加入蜂蜜,椰汁等,依据个人喜好,冷藏食用更加。

  • 椰汁凉粉二重奏的做法图解7

    7.成品

小贴士

第一层透明凉粉一定要晾凉,完全成型再加入第二层椰汁凉粉,成品才完美。

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椰汁凉粉二重奏的家常做法

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