香辣水煮鱼

香辣水煮鱼
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健康功效

鲤鱼:和胃

食材用料

各种蔬菜 500g
好人家水煮鱼调料 1包
少许
泡萝卜 半个

香辣水煮鱼的做法

  • 香辣水煮鱼的做法图解1

    1.将鱼切成薄片后洗净沥干水分,加入好人家调料包中的腌鱼调料包,料酒及少量的盐进行腌制15分钟

  • 香辣水煮鱼的做法图解2

    2.将大葱横斜刀切成段,生姜,蒜,泡萝卜切成薄片,香菜洗净备用

  • 香辣水煮鱼的做法图解3

    3.在锅中倒入适量的油加热后,开小火将好人家调料包中的香辣酱倒入锅中爆炒出香味后,将大葱段,姜片蒜片,泡萝卜片,倒入锅中进行翻炒

  • 香辣水煮鱼的做法图解4

    4.翻炒出香味后,在锅中加入适量的清水烧开

  • 香辣水煮鱼的做法图解5

    5.水开后,加入自己喜欢的蔬菜,例如火锅粉,白菜,土豆,藕片等(今天我加入的是我们这边特有的高原野山菌)

  • 香辣水煮鱼的做法图解6

    6.待锅中的蔬菜七八分熟时,加入鱼再煮2-3分钟

  • 香辣水煮鱼的做法图解7

    7.鱼煮好后,在鱼上倒入好人家调料包中的干花椒海椒包,另起一锅在锅中倒入少许油加热,将热油淋海椒花椒上,再撒上香菜即可

小贴士

煮鱼时先将鱼头放入锅中煮一分钟再将其他的鱼肉放入锅中煮,这样不会出现鱼肉烂了,鱼头还没熟的情况发生,如果吃的不是很辣的话,好人家调料包中的香辣酱和海椒花椒的那个包都可以只加一半,如果全部加入会比较辣!

本菜谱由偲偲姑娘2jg6上传

香辣水煮鱼的家常做法

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