黑糖麻酱麻花包

黑糖麻酱麻花包
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作者:小妞_KhpC

健康功效

鸡蛋:护眼明目
黄油:低蛋白质

食材用料

高筋面粉 300克
酵母 4克
2克
淡奶油 70克
细砂糖 25克
黑糖 40克
芝麻酱 50克

黑糖麻酱麻花包的做法

  • 黑糖麻酱麻花包的做法图解1

    1.准备好包括馅料的所有食材;

  • 黑糖麻酱麻花包的做法图解2

    2.将除黄油以外的其他面团材料放入面包机桶中;

  • 黑糖麻酱麻花包的做法图解3

    3.启动面包机揉面程序30分钟;

  • 黑糖麻酱麻花包的做法图解4

    4.加入黄油后再次启动面包机揉面程序30分钟;

  • 黑糖麻酱麻花包的做法图解5

    5.将面团揉至扩展阶段;

  • 黑糖麻酱麻花包的做法图解6

    6.桶上盖上保鲜膜发酵至2至2.5倍大(爆热的夏季就不用启动发酵程序了;

  • 黑糖麻酱麻花包的做法图解7

    7.取出面团排气后分成4等份揉圆,松驰15分钟

  • 黑糖麻酱麻花包的做法图解8

    8.将芝麻酱和黑糖混合后搅拌均匀(如果芝麻酱太稠可以加入适量的植物油);

  • 黑糖麻酱麻花包的做法图解9

    9.取一个小面团擀成长方形;

  • 黑糖麻酱麻花包的做法图解10

    10.抹上一层黑糖麻酱,边缘留白一厘米;

  • 黑糖麻酱麻花包的做法图解11

    11.自上向下卷成长卷,捏紧收口;

  • 黑糖麻酱麻花包的做法图解12

    12.顺长划一刀,顶头不用划断;

  • 黑糖麻酱麻花包的做法图解13

    13.切面朝上扭编在一起,捏紧尾部;

  • 黑糖麻酱麻花包的做法图解14

    14.排入烤盘放入烤箱中,在旁边放上一碗温水(暴热的夏季就不用启动烤箱程序了)第二次发酵至两倍大;

  • 黑糖麻酱麻花包的做法图解15

    15.将整形发酵好的面包放入预热175度的烤箱中层,上下火、烘烤18分钟左右,出炉晾凉食用;

  • 黑糖麻酱麻花包的做法图解16

    16.成品图

  • 黑糖麻酱麻花包的做法图解17

    17.成品图

  • 黑糖麻酱麻花包的做法图解18

    18.再来一张近照吧!

本菜谱由小妞_KhpC上传

黑糖麻酱麻花包的家常做法

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