中种土司的做法

• 1.将中种的酵母融化在水中，与面粉混合，冷藏发酵12小时以上

• 2.将黄油与面团混合揉出手套膜

• 3.发酵到两倍大

• 4.称出等量的三个面团松弛15分钟

• 5.擀开

• 6.卷起

• 7.再擀开

• 8.卷起

• 9.放入土司盒，进烤箱二发。土司表面刷蛋液，烤箱180度烤20房子左右即可

• 10.烤好的土司，晾晾即可