蒜泥空心蕖

蒜泥空心蕖
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作者:复活草

健康功效

空心菜:补血、低蛋白质

蒜泥空心蕖的做法

  • 蒜泥空心蕖的做法图解1

    1.空心菜择取嫩尖,带一小段茎段,洗净。

  • 蒜泥空心蕖的做法图解2

    2.锅中水烧开,淋入少许油,调中将空心菜火一根根摆顺焯制六七分熟就捞出装盘。

  • 蒜泥空心蕖的做法图解3

    3.装盘的空心菜。

  • 蒜泥空心蕖的做法图解4

    4.空锅倒入少许油,下蒜末煸香,加入少量清水、盐、鸡精,等沸时例入水淀粉勾芡,淋在菜上。

  • 蒜泥空心蕖的做法图解5

    5.成菜!

小贴士

焯菜对沸水中滴些油可菜保持鲜亮。不能把菜焯时间过长,否则菜会发黄,营养流失。

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蒜泥空心蕖的家常做法

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