西芹炒肉丝

西芹炒肉丝
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作者:动感光波u

健康功效

芹菜:活血化瘀
豆瓣酱:维持皮肤和粘膜健康

西芹炒肉丝的做法

  • 西芹炒肉丝的做法图解1

    1.准备食材

  • 西芹炒肉丝的做法图解2

    2.肉丝用料酒、酱油、花椒油、香油、豆瓣酱、淀粉、盐、抓匀

  • 西芹炒肉丝的做法图解3

    3.肉丝抓匀腌两三分钟

  • 西芹炒肉丝的做法图解4

    4.蒜切蒜、姜切丝、辣椒切小段

  • 西芹炒肉丝的做法图解5

    5.芹菜斜切粗丝

  • 西芹炒肉丝的做法图解6

    6.芹菜用沸水烫半分钟左右

  • 西芹炒肉丝的做法图解7

    7.捞出过冷水后沥干水分

  • 西芹炒肉丝的做法图解8

    8.热锅放油

  • 西芹炒肉丝的做法图解9

    9.油烧七成熟放姜蒜爆香

  • 西芹炒肉丝的做法图解10

    10.倒入肉丝快速滑散开

  • 西芹炒肉丝的做法图解11

    11.加入干辣椒段炒两下

  • 西芹炒肉丝的做法图解12

    12.放入芹菜段翻炒片刻

  • 西芹炒肉丝的做法图解13

    13.加入少许盐和鸡精调味即可

小贴士

腌肉丝不要放入过多的淀粉,芹菜提前烫一下炒的时候就不需要那么长时间以免肉丝变老,在这提醒一下朋友们脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者忌食。

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西芹炒肉丝的家常做法

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