蛋香小蛋糕

蛋香小蛋糕
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作者:水之涘

健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

低筋面粉 60
色拉油 20g

蛋香小蛋糕的做法

  • 蛋香小蛋糕的做法图解1

    1.材料准备好。

  • 蛋香小蛋糕的做法图解2

    2.选用无水无油的盆打发全蛋,磕入鸡蛋。

  • 蛋香小蛋糕的做法图解3

    3.先加入三分之一砂糖,打蛋器高速打发。

  • 蛋香小蛋糕的做法图解4

    4.打至开始起泡,加入剩余的三分之一砂糖继续打发。

  • 蛋香小蛋糕的做法图解5

    5.打至蛋液发白,加入剩余的砂糖改为低速打发,打至花纹不马上消失即可。

  • 蛋香小蛋糕的做法图解6

    6.筛入低筋面粉,加入色拉油,用刮刀上下翻动,一定不要打圈搅拌,这样极易消散。

  • 蛋香小蛋糕的做法图解7

    7.蛋液搅拌至无干粉状态即可。

  • 蛋香小蛋糕的做法图解8

    8.预热烤箱,烤盘刷一层色拉油防粘。

  • 蛋香小蛋糕的做法图解9

    9.将搅拌好的蛋液装入烤盘,装满即可,此款蛋糕基本不会涨发。

  • 蛋香小蛋糕的做法图解10

    10.将烤盘放入预热好的烤箱,140度,15分钟即可。

  • 蛋香小蛋糕的做法图解11

    11.15分钟后这款蛋香四溢的蛋糕出炉啦,赶紧尝尝吧!

小贴士

我家的烤箱容量不大,所以友友可以根据自家烤箱大小情况自行调整烤箱温度。

本菜谱由水之涘上传

蛋香小蛋糕的家常做法

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